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Conmemorando el Día Internacional del Chocolate

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Por Dionicio Hernández Leonardo

Hoy, 13 de septiembre, es el Día Internacional del Chocolate, establecido en Francia, en 1995, en honor al novelista, cuentista y poeta galés Roald Dahl, autor de la historia “Charlie y la Fábrica de Chocolate» (1964), quien nació un 13 de septiembre de 1916. También, un día como hoy, 13 de septiembre de 1857, nació Milton Snavely Hershey, el fundador de la famosa chocolatera estadounidense «The Hershey Chocolate Company».

Como se sabe, el chocolate se obtiene a partir de la semilla del cacao. En este sentido, cabe destacar los siguientes aspectos: 1) El chocolate está entre los 3 alimentos más saludables del mundo; y 2) la República Dominicana está ranqueada en el No.1 como el país donde se produce el mejor cacao orgánico del mundo.

Termino esta nota con un proverbio español: “Las cosas claras y el chocolate espeso” .

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